潤泰曉山青社區住戶分享

這次看到的新加坡與九年前記憶中的新加坡變好多 ... 過去要吃好吃的福建蝦麵要去Bedok MRT旁的hawker centre,要吃好吃的雞飯要去文東記,要吃好吃的肉骨茶要去Alexandra Road的hawker centre ...., 好吃的店都是口耳相傳,要千里迢迢跑好幾個地方才能將所有好吃的盡收腹中. 現在不用這麼麻煩了 .. 將所有當地人票選好吃的店都集中在一處,只要去一處就可滿足想吃的所有新加坡小吃,這些店都在水準之上才能在此開店. 這真是好主意,台灣也可借鏡,將每年美食評比民眾票選公認不錯的店,像: 牛肉麵、臭豆腐、豆花、雞排、鹹酥雞、生炒花枝 ... 等納入同一food court內,有冷氣、有停車位、捷運站旁,有門檻口味水準之上才可開店,我相信生意一定會很好.

Food Republic大食代就是在這樣的概念下新興而起的,試過幾灘小吃確實好吃,一定要介紹一番. 如果到新加坡沒有太多時間去朋友特別介紹在特定地點的小吃店,那不妨去大食代,一次吃夠!

一周遊玩中經過了三處的Food Republic,一處在烏節路MRT上Wisma Atria購物城(Lucky Plaza斜對面)的四樓,

大部份新加坡肉骨茶調理都是以整粒蒜加白胡椒粉中藥包煮的,大部份食肆吃到的都是胡椒味很重的"豬骨湯"罷了,所以有些人會覺得馬來西亞吉隆坡的華人肉骨茶比較好吃,見人見智.

朋友說黃亞細這家店可跩的很呢 ... 用餐時間來吃經常要排隊半到一個小時,前幾年因為香港特首曾蔭權特地來吃卻因為賣完吃不到,只好第二天再來過而聲名大噪,搜尋關鍵字"黃亞細肉骨茶",已有不少部落客寫過這家. 非常好奇,朋友帶女王和我趕在11:30am前來吃吃看,希望不用排隊 ...

這家店位置在一不起眼的巷內,離小印度不遠,開車的話在208 Rangoon Road,搭MRT+步行的話在紫線NE8 Farrer Park出口沿Rangoon Road就可看到.

SUNDANESE SAYANG food, Indonesian Restaurant

這是一家在新加坡知名的道地印尼菜餐廳,以前在新加坡時辦公室在Suntec City附近,因此常有機會吃. 非常懷念那Dancing Fish (aka. Ikan Goreng),這次想憑記憶試試看能不能找到這家餐廳,畢竟都過了八九年了. 沒想到它還在,我想他們的菜色真的經的起市場考驗.

Suntec City離City Hall MRT需走路穿越City Link地下道,不趕時間的話逛逛商店走過去不算太遠. 這條City Link也會通到榴槤頭Esplanade Theatres.

TOAST BOX是繼「亞坤」之後的新型態連鎖Kopitam(咖啡店),專賣新加坡式的Kopi咖啡、咖椰炭烤麵包、輕食等,連鎖店現在隨處可見,經營的不錯, City Link也看到一家 ...

2011年9月

不用說,到新加坡"by default"一定要吃black peper crab & chili crab,不吃就好像新加坡白來了.

哪裡才吃得到好吃美味的black peper crab & chili crab呢? 9年前離開新加坡之前,本地人首推長堤(Long Beach)海鮮餐廳和無招牌(No Sign Board)這兩家,但這次當地朋友說這兩家的口味已經不行了,可能是展店太多吧,生意做大但難終於原味. 現在比較好吃的在珍寶海鮮樓(Jumbo Seafood Restaurant),通常吃crab大部份都會到東海岸海鮮中心(East Coast Seafood Center)吃, 珍寶與長堤相隔,還有其他數家都在同一區,任君選擇.