大部份新加坡肉骨茶調理都是以整粒蒜加白胡椒粉中藥包煮的,大部份食肆吃到的都是胡椒味很重的"豬骨湯"罷了,所以有些人會覺得馬來西亞吉隆坡的華人肉骨茶比較好吃,見人見智.

朋友說黃亞細這家店可跩的很呢 ... 用餐時間來吃經常要排隊半到一個小時,前幾年因為香港特首曾蔭權特地來吃卻因為賣完吃不到,只好第二天再來過而聲名大噪,搜尋關鍵字"黃亞細肉骨茶",已有不少部落客寫過這家. 非常好奇,朋友帶女王和我趕在11:30am前來吃吃看,希望不用排隊 ...

這家店位置在一不起眼的巷內,離小印度不遠,開車的話在208 Rangoon Road,搭MRT+步行的話在紫線NE8 Farrer Park出口沿Rangoon Road就可看到.

黃亞細肉骨茶  

黃亞細肉骨茶

店面中等但人龍總是一波波的來,新加坡僅此一家別無分號,生意好到有點誇張 ...

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黃亞細肉骨茶  

黃亞細肉骨茶  黃亞細肉骨茶  

黃亞細肉骨茶  

這是菜單,樣式不多,來這就是吃肉骨茶再加一壺茶

黃亞細肉骨茶  

店看起來傳統但點菜可都是用PDA呀 ...

黃亞細肉骨茶  

先來壺茶解油膩,還有 ... 生辣椒切片加黑醬油(不鹹略甜,廣東人叫"老抽")是一定要的啦 ...

黃亞細肉骨茶  黃亞細肉骨茶  

這肉骨茶湯頭較濃郁不會只有胡椒味,入味好吃.

黃亞細肉骨茶

吃肉骨茶一定要點個油條,放到湯裡吸附湯汁,再一口吃下,過癮!

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黃亞細肉骨茶  

黃亞細肉骨茶  

加點一盤滷豬腳滷大腸,好香 ... 沾生辣椒黑醬油配白飯 - - 幸福啦!

黃亞細肉骨茶DSC03734 (640x479).jpg  

大碗喝湯、大口吃肉,吃光光 ... 爽啦!

黃亞細肉骨茶  

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黃亞細肉骨茶  

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  • ellenitn
  • 今年4月才去吃過,人爆多,等了約半個多小時呢....我也寫了推文呢....只是,不得不說,還真是和台灣大不同,但,真的粉好吃!